Et yakarak mühürlenmemeli. Pişirilme şekli olarak fırınlama veya haşlama işlemi iyi olacaktır.
Et yakarak mühürlenmemeli. Pişirilme şekli olarak fırınlama veya haşlama işlemi iyi olacaktır. İstenilirse diyet yemek hizmeti veren firmalar ile görüşerek yemek takvimi oluşturulabilir. Firmanın eklediği yemeklere ekleme ya da çıkarma işlemi yapabilirsiniz.Sizler için evde rahatlıkla yapabileceğiniz birkaç tane diyet yemeği tarifini ekledik.
Fırında Sütlü Kabak
4 adet orta boy kabak
2 tane orta boy yumurta
Yaklaşık 2 su bardağı süt
1 tam çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tam çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 tam çay kaşığı tuz
Üzeri için gerekli olan malzemeler:
200 gram ince şekilde rendelenmiş kaşar peyniri
Göz kararı incecik kıyılmış dereotu
Bir kabın içinde süt ve yumurta çırpılır içine sıvı yağ, tuz, baharat ve biberiye eklenir. Kabaklar kesilir ve fırın kabının tabanına dizilir. Üzerine birkaç kepçe hazırladığınız sıvıdan gezdirilir. Ardından üzerine kaşar peyniri ve dereotu serpilir. Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrar edin. Önceden ısıtmış olduğunuz180 derece fırında, yaklaşık olarak 40 dakika pişirilir.
Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
1 adet bostan patlıcanı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Bulgur Salatası İçin Gerekli Olan Malzemeler:
1,5 su bardağı ince bulgur
3 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı kaynar su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı limon suyu
Göz kararı taze nane
Bir kalıp (100 gram) beyaz peynir
1 tane domates
1 çorba kaşığı incecik kıyılmış dereotu
Fırının derecesi 180 olarak ayarlanır. Patlıcan ikiye bölünür ve içi oyulur. Patlıcan şeker, tuz, sarımsak ve zeytinyağı ile ovulur. Patlıcanlar fırında yarım saat pişirilir. Bulgur sıcak suda demlenir. Patlıcan içi ve soğan sotelenir. Sotelenen patlıcanlar bulgurla karıştırılır. Üzerine beyaz peynir, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, nane, tuz ve karabiber eklenir. İyice karıştırılır. Hazırlanan salata patlıcan çanaklarına koyun. Dereotu ile süsleyerek servis edin.
Yeşil Detoks Çorbası
1 demet ıspanak
¼ adet patates
1/3 adet kabak
½ adet brokoli
1 adet orta boy havuç
1 adet kırmızı soğan
Yarım diş sarımsak
1,5 tam çay kaşığı kimyon
1,5 tam çay kaşığı deniz tuzu
1,5 tam çay kaşığı karabiber
Tüm malzemeleri güzelce yıkanır. Brokoli çiçeklerinden ayrılır, havuç ve patates soyulur. Soğan ince ince doğranır ve sarımsak rendelenir. Tüm sebzeler tencereye alınır sıcak su ilave edilir ve pişirmeye bırakılır. Sebzeler yumuşadığında blenderdan geçirilerek baharatı ve tuzu eklenir. Afiyet olsun
Kaşkarikas Tarifi İçin Malzemeler
2 tam çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet kabağın soyulmuş olan kabuğu
3 tane kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domates
1 tam tatlı kaşığı tuz
1 tam tatlı kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı incecik kıyılmış dereotu
Sunumu İçin:
2 yemek kaşığı yoğurt
2 dal dereotu
Kabak soyulur iyice yıkanır. Isıtılan tencereye zeytinyağı koyulur. Kabak kabukları 5-6 dakika sotelenir ve rendelenmiş domates eklenir. Tuz ve karabiberle lezzetlenen kabaklar 15 dakika kısık ateşte pişirilir dereotu eklenerek ılımaya bırakılır. Servis ederken yoğurt eklenebilir. Afiyet olsun.
Portakallı Buğday Salatası
1 su bardağı haşlanmış buğday
2 adet portakal
¼ adet mor lahana
1 avuç içi kadar incecik doğranmış maydanoz
Bir çay bardağı fındık
Sosu için gerekli olanlar:
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tane limonun suyu
1 çorba kaşığı bal
Yarım diş sarımsak
1,5 tam çay kaşığı tuz
1 tam çay kaşığı karabiber
Buğdaylar yıkanıp bir tencere içine alınır. Üzerine gelecek kadar su eklenir ve buğdaylar yumuşayana kadar haşlanır. Buğdaylar başlanınca süzüp salata kabına alınarak soğumaya bırakılır. Mor lahana doğranır ve bulgurun üzerine eklenir. Fındıklar irice doğranır kâseye eklenir. Maydanoz da doğranarak kaba eklenir.
Sosu için zeytinyağı, limon suyu ve balı bir kâsede karıştırarak içine sarımsak rendelenir. Tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır. Sosta kaba eklenip güzelce karıştırılır. Portakal dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
İncelten Çorba Tarifi
Yaklaşık olarak 200 gram haşlanmış karnabahar
15 gram kavrulmuş fındık
1 adet diş sarımsak
Yaklaşık olarak 1 litre sıcak su
½ adet orta boy kuru soğan
1 adet büyük boy domates
1 çay kaşığı pul biber
1 tane çubuk ya da bir tatlı kaşığı toz tarçın
1 tam çay kaşığı köri
15 gram kavrulmuş badem
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 tam çay kaşığı zerdeçal
½ çay kaşığı tuz
Kuru soğan ve sarımsak yemeklik doğranır. Kabuğunu soyulan domates küçük küpler şeklinde kesilir. Tencerede zeytinyağı kızdıktan sonra soğan ve sarımsak sotelenir. Domatesler eklenir sotelemeye devam edilir. Domateslerin üzerine 250 ml sıcak su ve 200 gram haşlanmış karnabaharı katın. Pişmekte olan çorbaya çubuk tarçın atıp 1-2 dk sonra çıkartın. 9-10 dakika daha pişirin. Ocaktan alınan çorbaya fındık ve bademi ekleyip mutfak robotundan geçirin. Afiyet olsun.
